தமிழ் சமையல்-Tamil Madras Samayal

Tamil Madras samayal – Banana Roti Banane recipe நீங்கள் செய்யும் சப்பாத்தி மென்மையாக இருக்காதா? எவ்வளவு மென்மையாக பிசைந்தாலும் சப்பாத்தி மென்மையாக இருப்பதில்லையா? அப்படியானால் ஓர் சிம்பிளான டிப்ஸ் சொல்றோம். அந்த டிப்ஸை ஃபாலோ பண்ணுணா சப்பாத்தி மென்மையாக இருப்பதோடு, சுவையாகவும் இருக்கும். அது என்னவென்றால் சப்பாத்திக்கு தயார் செய்யும் போது, வீட்டில் வாழைப்பழம் மற்றும் பால் இருந்தால், அதையும் சேர்த்து சப்பாத்தி செய்யுங்கள். இப்படி சப்பாத்தி செய்தால் குழந்தைகள் அந்த சப்பாத்தியை விரும்பி …

Tamil Madras samayal-Banana Roti Banane வாழைப்பழ ரொட்டி Read More »

Madras Samayal recipe Egg Bonda Bajji – முட்டை போண்டா. மாலை வேளையில் காபி, டீ குடிக்கும் வேளையில் பலருக்கும் சூடாக பஜ்ஜி, போண்டா சாப்பிட வேண்டுமென்ற ஆசை இருக்கும். அதுவும் மழை பெய்தால் சொல்லவே வேண்டாம் இந்த ஆசை இன்னும் அதிகம் இருக்கும். இந்நிலையில் உங்கள் வீட்டில் முட்டை இருந்தால், அதைக் கொண்டு ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுங்கள். அது தான் சில்லி முட்டை போண்டா. இந்த ரெசிபியை மாலை வேளையில் பசியுடன் …

Madras Samayal Egg Bonda Bajji – முட்டை போண்டா Read More »

Tamil Madras samayal recipe – Chicken சிக்கன் 65 – நமக்கு என்ன தான் சமையல் தெரிந்தாலும், மற்றவர்கள் சொல்லும் ரெசிபியை முயற்சித்துப் பார்த்து அதன் சுவையை அறிய விரும்புவோம். குறிப்பாக ஹோட்டல்களுக்கு சென்றால் அங்கு வாங்கி சாப்பிடும் ரெசிபிக்களை வீட்டில் செய்து பார்க்க நினைப்போம். குறிப்பாக சிக்கன், மட்டன் ரெசிபிக்களை வீட்டில் செய்ய ஆசைப்படுவோம். இதில் பலரும் ஆர்டர் செய்து சாப்பிடும் ஓர் ரெசிபி தான் சிக்கன் 65. நம் அனைவருக்கும் சிக்கன் 65 …

Tamil Madras samayal – Chicken சிக்கன் 65 Read More »

Tamil Madras Samayal – Methi Mutter Malai recipe – வெந்தயக்கீரை பட்டாணி மலாய். வீட்டிற்கு விருந்தினர்கள் வரும் போது அவர்களை அசத்த வேண்டுமா? அப்படியானால் வெந்தயக்கீரை மற்றும் பட்டாணி கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு அருமையான ரெசிபியை செய்யுங்கள். பொதுவாக வெந்தயக்கீரை கசப்பாக இருக்கும். ஆனால் இந்த ரெசிபியில் வெந்தயக்கீரையின் கசப்பை நீரில் வேக வைத்து எடுத்துவிட்டு செய்வதால், இந்த ரெசிபியை குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதுமட்டுமின்றி இது பட்டாணி சீசன் என்பதால், விலை மலிவாக …

Tamil Madras Samayal – Methi Mutter Malai recipe – வெந்தயக்கீரை பட்டாணி மலாய் Read More »

Tamil Madras Samayal Kallyana Rasam Recipe in Tamil. சுவையான ரசம் வைப்பது எப்படி? சமையல் என்பது ஒரு பெரிய கலை, எல்லோருக்கும் குழம்பு வைப்பதற்கு அவ்வளவு எளிதில் வந்துவிடாது. புதிதாக சமையல் செய்பவர்கள் கற்று கொள்ளும் முதல் குழம்பு ரசம் தான். ஒரு சிலர் எல்லா குழம்பையும் நன்றாக வைப்பார்கள், ரசம் வைப்பதில் மட்டும் சொதப்பி விடுவார்கள். ரசம் பார்ப்பதற்கு எளிமையாக இருந்தாலும் அதை சுவையாக வைப்பது மிகவும் கடினம். ரசத்தை பக்குவமாக வைத்து …

Tamil Madras Samayal | Kallyana Rasam | சுவையான கல்யாண ரசம் ! Read More »